Тархун (Эстрагон)

Тархун – трава, которая известна многим как эстрагон или полынь эстрагонная.

Встречается как в Европе, Азии, Индии, так и в Южной, и в Северной Америке.

В Европу растение завезли арабы, которые еще с VIII века нашей эры знали о лечебных свойствах тархуна (эстрагона).

Эстрагон – это многолетнее травянистое растение из рода Полынь, семейства Астровые, достаточно широко распространен в дикой природе и по внешнему виду напоминает полынь.

Он обладает приятным и легким ароматом, богатым витаминным составом, поэтому пользуется большой популярностью у кулинаров, а также применяется в народной медицине.

Тархун отличается неприхотливостью в уходе и прекрасно чувствует себя как огородная культура.

Растение имеет форму куста и вырастает разного размера, от 30 см до 80 см.

Длина листьев в среднем 3-4 см, ширина от 0,3 см до 0,7 см, окраска преимущественно темно-зеленая.

Листья тархуна слегка пахнут анисом и обладают приятным вкусом.

В конце лета на растении появляются мелкие цветочки светло-желтого цвета, собранные в узкие метельчатые соцветия.

К октябрю на месте цветков созревают очень мелкие, продолговатые семена бурого цвета.

Важным свойством эстрагона является то, что он хороший консервант.

Его добавление в домашние соления и маринады не только придаст им особый вкус, но и будет способствовать сохранению крепости плодов, цвета продукта, продлит срок его хранения.

Свежие листики тархуна можно добавлять в любые свежие салаты, но, также, тархун хорош и в горячих овощных блюдах.

Конечно, купить тархун можно и на рынке, но ведь пряность, выращенная в своем саду, имеет особый вкус и аромат!

Проще всего размножать эстрагон делением куста, но можно и черенковать, и сеять семена.

Семена высевают весной в теплицу или под пленку.

Осенью всходы уже можно пересаживать на постоянное место.

Почву тархун предпочитает рыхлую и достаточно плодородную.

Наибольшее внимание следует обратить на освещенность, при ее недостатке, вкус и аромат эстрагона заметно ухудшаются.

Предлагаем и Вам вырастить у себя на участке такое замечательное растение.

Наш питомник "Биосад" подготовил для Вас лучшие саженцы данного сорта.

А наше комплексное удобрение "Для декоративных растений", поможет Вам не тратить много времени для ухода за своими саженцами.